Receta: Sopa de Pimiento Amarillo


Sirve 4
Aprovechando que ahora hay pimientos amarillos ahora y que están riquísimos y dulces. Disfruten de esta sopita fresca y suave al paladar.
Ingredientes
  • 450g pimiento amarillo
  • 200g manzanaPimiento amarillos
  • 250g tomate
  • ½ diente de ajo
  • zumo ½ limón
  • ½ c. sal
  • 1 C. aceite
  • pizca curry

En una batidora triturar todo menos el aceite. Añadir el aceite para emulsionar y triturar brevemente hasta que se integre todo.

Esta receta es un ejemplo de las recetas de nuestro curso Sopas frescas y crudas.